近年來,越來越多的食堂被承包,特別是一些學校食堂和工廠。因為學校食堂和工廠人多,選擇食堂承包公司比較方便。但是,我們在承包食堂時要非常注意食品安全。
2024-03-08新鮮蔬菜的含水量高達65-95%,在儲存過程中容易蒸發脫水。如果得不到補償,會引起組織萎蔫、拉伸和光澤褪色,使蔬菜失去重量和新鮮度,降低食品質量。
2024-02-14生鮮食品Z重要的要素之一是保持新鮮。食材的正常保鮮時間通常只有幾天。肉類在0 ~ 4攝氏度下可以保鮮3天,蔬菜如果保存得當可以保鮮一周左右。當然,對于生鮮食品新鮮度的要求自然是越新鮮越好,避免千菌萬菌的不斷分裂。那么接下來的問題就是生鮮配送過程中配送時間的控制。
2024-02-06凍品配送公司,隨著科學技術的發展,冷庫貨架的設計和應用也在不斷完善。在未來,智能冷藏貨架系統將會更受歡迎。它們可以自動監測和控制儲存環境,提供溫度和濕度控制,進一步確保食品的質量和安全。
2024-01-05成熟的水果在水果配送過程中非常重要。因為水果的生長和成熟有一定的周期,所以水果的運輸時間也需要控制在一定的范圍內。這就需要水果配送公司與供應商緊密合作,把握好水果的成熟時間和良好的運輸時間,保證水果運輸新鮮。
2023-12-29蔬菜配送系統可以保證蔬菜的新鮮度。傳統的買菜方式往往需要消費者去市場或超市購買。這些蔬菜往往需要多次轉運和儲存,影響了蔬菜的新鮮度和營養價值。蔬菜配送系統可以將蔬菜直接從農田送到消費者手中,保證蔬菜的新鮮度和營養價值。
2023-12-08蔬菜配送員根據銷售訂單挑選并配送檢測合格的蔬菜,需要去除老皮和黃葉,保證葉菜和瓜果的取菜率。
2023-12-01