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蔬菜配送教你選擇蔬菜的技巧

1.生菜：重慶蔬菜配送介紹：與其他葉菜類蔬菜相比，生菜害蟲較少。特別是，三月初春的萵苣根本不需要殺蟲劑。同時，萵苣也是一種沒有化肥的蔬菜，因為一旦使用了化肥，它將"只會種樹，不會種球"。

2.豆芽：用尿素等非法添加劑浸泡過的豆芽一般又短又粗，沒有根，加熱后有明顯的尿味。當選擇豆芽時，你必須選擇那些有根而莖不太粗的。對于不含農藥的綠豆芽，豆芽皮是綠色的，而對于含農藥的綠豆芽，豆芽皮是棕色和黑色的。

3.黃瓜：許多市民買頂花帶刺的黃瓜。一些蔬菜種植者在黃瓜上施用激素以滿足市場對新鮮度的需求，所以頂部有刺花的黃瓜不一定是好的。重慶蔬菜配送告訴你：事實上，彎曲的黃瓜比直的黃瓜更讓人放心，因為一些蔬菜種植者為了好看而使用藥物讓黃瓜長得又直又滑。

4.蘿卜：新鮮的蘿卜外觀光滑，顏色新鮮，水分充足。如果表皮松弛或出現黑點，這意味著它不再新鮮。

5.土豆：買回來的土豆經過幾天的儲存后很容易變綠。馬鈴薯綠皮中的龍葵堿含量很高，人們食用后容易中毒。因此，發芽的綠皮土豆是不能吃的。

6.西紅柿：西紅柿需要根據它們的形狀和顏色來購買。較大的西紅柿在質量上可能不可靠，尤其是一些畸形的西紅柿，中間有角、奇形怪狀的形狀。不要買這樣的西紅柿，因為它們可能會使用過多的激素。

7.生姜：生姜儲存在地窖里時會被埋在沙子里，所以如果你想買安全的生姜，你在上面粘些泥。普通的姜是深色的，而“問題姜”通常是用硫磺熏制的，顏色鮮艷，皮薄，輕輕一擦就脫落了。如果你不知道，好的方法是剝姜并吃掉它，因為硫磺熏蒸只會影響姜皮，而不會影響姜肉。

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